Pour me détendre de cette looooooongue matinée au collège (2h de cours, et presque autant de temps en rapports, paperasseries, photocopies et discussions entre profs sur pour préparer la réunion parents-profs), j'ai eu envie de faire de la cuisine.
J'ai donc testé une recette trouvée dans le livre de recettes à base de thé proposé par Kusmi Tea; la recette se trouve également sur leur site.
Il s'agit de feuilletés croustillants au camembert et ... à l'Earl grey!
Je vous donne la recette (à peine modifiée) que je viens d'essayer.
Il vous faut:
- 30g de beurre
- 60g de thé Earl grey (mixé, en poudre fine, ou en déchiquetant un sachet?)
- de la pâte filo ou, si vous voulez faire comme moi, des feuilles de brick
- 1 camembert.
Mettez le thé et le beurre dans une casserole, et faites chauffer; quand le beurre est fondu, laissez infuser un peu.
Préchauffez le four à 210°C (t.7).
Préparez vos 1/2 feuilles de brick, et tartinez les du mélange beurre-thé.
Mettez-y un morceau (un 12ème) de camembert et pliez, pour faire de jolis triangles.
Une fois vos triangles faits, il ne vous reste plus qu'à enfourner à mi-hauteur et faire dorer 10min.
Bon appétit!
Hmmm si j'avais un four, j'essaierais bien! Mais ça marche peut-être aussi à la poëlle...
RépondreSupprimerje pense que le but est de faire griller les brick et fondre le camembert, alors pourquoi pas...?
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